ORTIE PIQUANTE

Feuille d'ortie

Réf. HES357

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Temps d'infusion 5/10 min
Dosage 3 cuillères / L
Température 80° C
Taux de théine Niveau 0/4

Description

Considérée comme une des plantes médicinales les plus utiles, l'ortie piquante est aussi très recherchée en cuisine et en tisane. Sa saveur douce et légèrement herbeuse est agréable, seule, agrémentée de menthe ou de miel.

Vous êtes curieux ?

On connait tous l'adage "Il ne faut pas pousser mémé dans les orties !" qui ne reflète pas une image très glorieuse de cette plante. Pourtant, très utile, elle est vraisemblablement connue depuis la Préhistoire où elle était consommée en légume. Aujourd'hui, elle est toujours présente en cuisine notamment sous forme de soupe mais consommée également en infusion. Pour la préparation de l'infusion, pas besoin de mettre de gant, les feuilles d'ortie séchées ne piquent pas contrairement au feuilles fraîches !

Composition

Ortie piquante feuille coupées*

*: Ingrédients issus de l'agriculture biologique

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