Thé et santé

1. Votre Médecine Douce au quotidien
2. Un puissant anti-oxydant
3. Les vertus du thé vert
4. Le thé & les maladies cardio-vasculaires
5. La recherche scientifique …
6. L’association thé + algues

Votre Médecine Douce au quotidien

Un art de vivre

Pour beaucoup, boire du thé est avant tout un art de vivre. Le besoin de convivialité (le thé est synonyme de convivialité), de cocooning (faire une pause-thé et prendre son temps) mais aussi le retour à la tradition du goût et des saveurs, sont devenus indispensables dans la vie de tous les jours. Synonyme de calme et de sérénité et donc de bien être, le thé est aussi pour le consommateur la recherche de la qualité et de l'équilibre alimentaire. Pourquoi alors ne pas penser à choisir des thés certifiés biologiques (lire l'article "Comment choisir sont thé?")

Depuis des millénaires, et bien avant que la chimie inonde nos pharmacies, l’homme fait confiance aux plantes pour se soigner. Prises sous forme de thé ou tisane les plantes permettent, jour après jour, d’entretenir votre capital-santé.

Le décryptage de l’idéogramme chinois du thé (Tchà) signifie « une plante bonne pour la santé ».

Il est vrai qu’outre ses qualités gustatives d’une variété infinie, le thé offre aussi des vertus diététiques bien réelles : diurétique, tonique, anti-cholestérol, anti-radicaux libres, etc ...

Les frontières entre le thé et les tisanes s’estompent d’autant plus que des préparations peuvent les réunir afin d’être plus efficaces et plus agréables à boire.

LA ROUTE DES COMPTOIRS sillonne pour vous la route du thé afin de vous proposer des boissons au goût intact, aux saveurs naturelles et réconfortentes. C’est pourquoi les produits que nous sélectionnons sont tous d’origine totalement naturelle et pour la plupart issus de culture biologique.

Les propriétés du thé

Face aux préoccupations grandissantes de santé et d'hygiène alimentaires, le thé est perçu, à juste titre, comme une boisson saine, naturelle et aux bienfaits multiples. Sur le plan de la nutrition le thé a, en effet, tout pour plaire puisqu'il possède de nombreuses propriétés fort intéressantes.

1 - Un effet stimulant : l'action du thé sur les aptitudes physiques et intellectuelles est indiscutable. Le taux de caféine qu'il contient est cependant très faible (50 mg par tasse) comparé aux doses utilisées pour tout usage thérapeutique. La caféine coexiste avec d'autres éléments qui en modifient ou en atténuent l'action.

2 - Il contribue au bon équilibre du corps : Le thé est une boisson qui contient une quantité importante de vitamines. Il contient certaines vitamines du groupe B, notamment les vitamines B1, B2 et P.P. On admet que 6 tasses par jour (consommation moyenne en Angleterre) apportent près de 10% des besoins journaliers en vitamine B. Le rôle spécifique des tannins contenus dans le thé a une action voisine de celle de la vitamine P : il favorise notamment l'accroissement de la résistance des capillaires sanguins. Le thé est donc aussi bon pour vos cheveux... !

3 - Il favorise la digestion et dissout les graisses : Grâce aux tannins et à l'action de l'eau chaude, le thé a une action reconnue sur les sécrétions digestives, mais aussi sur le métabolisme en général, y compris les reins et le foie, en contribuant à l'élimination des toxines et d'autres substances indésirables. Le thé possède une action bénéfique sur la circulation rénale et est souvent conseillé comme diurétique.

4 - Il favorise l'élimination : Grâce à la théophylline qu'il contient, le thé favorise, par les voies naturelles, l'élimination de l'eau, des impuretés et des graisses qui surchargent l'organisme. Sans calorie ni sodium, le thé est souvent conseillé pour accompagner un régime sans sel.

5 - Dents : une action préventive : Le thé contient beaucoup de fluor ( 1,3 à 2 mg/l). Il permet d'éliminer les bactéries et ainsi de lutter contre la carie dentaire et les maladies de la gencive en protégeant l'émail des dents. La consommation régulière de thé chez l'enfant en période de dentition est donc favorable.

Un puissant anti-oxydant

Réducteur de substances toxiques

Sous l’effet de la pollution atmosphérique, du tabac, du stress, de notre hygiène de vie, de l’exposition au soleil … des radicaux libres se développent dans notre organisme. Ils entraînent un vieillissement accéléré des cellules, un développement des cancers et des maladies cardiovasculaires.

Des substances appelées antioxydants permettent de se protéger contre les radicaux libres : les fruits et légumes, contenant des vitamines E et C, sont source importante d’antioxydants.

Le thé est probablement la plus surprenante source de substances nutritives. Le thé vert notamment contiendrait des substances capables non seulement de développer les défenses immunitaires, mais aussi de lutter contre les maladies !
Les substances nutritives du thé, qui ont provoqué l'enthousiasme des chercheurs, sont les flavonoïdes, qui ont des fonctions anti-oxydantes sur l'organisme. Les flavonoïdes seraient capables d'absorber et de désactiver les radicaux libres néfastes et à l'origine de problèmes de santé chroniques.

Le thé contient donc une vaste gamme d’antioxydants qui en fait la boisson la plus active pour bloquer l’oxydation et limiter le développement des radicaux libres.

Les enquêtes épidémiologiques, les essais cliniques et les recherches menées en laboratoire depuis 15 ans tendent d’attribuer au thé vert un effet protecteur ou préventif de nos « maladies de civilisation » (cancer, infarctus, cholestérol, hypertension ….).

Plus précisément, il semble, en effet, que l’EGCG, un polyphénol du thé vert au puissant pouvoir antioxydant, puisse réduire la durée de vie des cellules cancéreuses. Il protègerait notamment contre les cancers du sein, de la prostate, du côlon, de l’estomac …

Le thé vert pourrait aussi être utile dans la prévention et le traitement de diverses autres maladies : diabète, arthrite, troubles gastro-intestinaux.

Une seule tasse de thé apporte environ 200 mg de flavonoïdes. Boire 3 tasses par jour pendant deux semaines, augmente de 25 %.votre concentration en flavonoïdes dans le sang.

Thé vert ou thé noir ?

Depuis le XIXème siècle, le buveur de thé occidental à vécu à l’heure britannique. L’Angleterre qui détenait le monopole du commerce du thé imposa ses propres critères gustatifs : un thé noir, robuste, puissant et d’une liqueur ambrée devint le standard.

Ce goût du thé noir n’appartient pourtant ni aux asiatiques ni aux maghrébins qui ne consomment pratiquement tous que du thé vert ... celui des origines !

Aujourd’hui alors que l’on découvre enfin en occident les vertus diététiques du thé vert, l’amateur de thé peut aussi se poser la question de savoir quel plaisir ou quel réconfort il attend  d’une tasse de thé. Car le thé vert est aux antipodes du thé noir. Avec lui, on quitte les saveurs toniques et corsées pour un goût plus délicat, prodigieusement subtile, plus long en bouche, mais qui peut surprendre.

A vous de découvrir à quel moment vous l’apprécierez le mieux, en infusion digestive pour conclure un repas, une boisson rafraîchissante pour apprécier la chaleur d’un après-midi d’été ou encore, doux et faible en théine pour le soir ... Le thé a réponse à tout ! Tasse après tasse, ses secrets deviendront aussi les vôtres, et vous y trouverez de nouvelles raisons de mieux l’apprécier, de mieux l’envisager.

Les vertus du thé vert

Le thé vert est aujourd’hui auréolé de toutes les qualités. Indéniablement la Recherche Scientifique confirme et précise ses propriétés à la fois préventives et curatives.

Un proverbe chinois dit  quand vous avez du thé et du vin de riz vous avez beaucoup d’amis . Il semblerait, selon les récentes études scientifiques qu’en buvant du thé on serait également en meilleur santé.

La médecine traditionnelle asiatique connaît les qualités thérapeutiques du thé depuis des millénaires. Aujourd’hui, il est prouvé que le thé vert ou noir diminue le taux de cholestérol dans le sang. Le thé vert possède un atout supplémentaire, car il semble qu’il puisse prévenir certains cancers, notamment de l’estomac ou du côlon. De même, le thé vert permet une protection contre certaines tumeurs de la peau et des poumons.

En réalité, le thé vert piège les radicaux libres, ce qui explique en partie ses effets préventifs dans la survenue des cancers.

Aux USA, la National Cancer Institute juge les diverses expériences suffisamment intéressantes pour que débutent des études cliniques de grande envergure sur les bienfaits du thé vert dans la prévention des cancers. Rendez-vous dans 10 ans pour en connaître les conclusions ... D’ici là, il n’y a pas de contre-indications majeures à ce que vous deveniez, vous aussi et comme tant d’autres, des consommateurs assidus de thé vert.

Thé Vert : 4 atouts santé

Les études et analyses menées par les chercheurs spécialisés attestent que le thé est un moyen efficace pour prendre soin de son corps au quotidien.

4 propriétés lui sont aujourd’hui objectivement attribuées.

1°) Dissout les graisses

Le thé vert favorise l’assimilation des sucres et les graisses. et contribue à faire baisser le taux de cholestérol. Le thé ne contient ni calorie ni sodium ; c’est un excellent allié pour retrouver la ligne.

2°) Favorise la digestion :

Grâce à son action sur les enzymes digestives, il facilite le transit intestinal et l’élimination des corps gras. Il est recommandé dans le cas d’une alimentation trop riche.

3°) Favorise l’élimination

Grâce à la théophylline qu’il contient, le thé favorise, par les voies naturelles, l’élimination de l’eau et des impuretés qui surchargent l’organisme.

4°) Contribue au bon équilibre du corps

Le thé est riche en fluor, calcium, potassium, cuivre et zinc, ainsi qu’en vitamines (A, B1, B2, C, E, K, P et PP. Concentré en tanin. et faible en théine, le thé stimule les aptitudes physiques et intellectuelles ... sans énerver.

Le thé vert fait-il maigrir ?

A une époque ou l’esthétisme, le « look », revêtent une si grande importance, la volonté de modeler sa silhouette, en suivant régulièrement un « p’tit » régime est une préoccupation partagée par bon nombre d’entre nous.

Au hit-parade des produits « minceur » le thé vert est loin d’arriver en tête mais il est auréolé de bien des qualités. Certains laboratoires pharmaceutiques bien inspirés n’ont pas hésité à moudre du thé, le conditionner en gélules et le commercialiser en produit « minceur ». Tout le monde s’accordera pour dire que cela ne vous fera guère de mal ... mais est-ce vraiment efficace ?

Si l’on part du principe qu’il est préférable de sélectionner un thé vert pur, non traité chimiquement et si possible en feuilles et non en poudre, peut-on affirmer que cette boisson est pour autant amincissante ?

Les conclusions des scientifiques, ne sont pas aussi catégoriques que certains slogans publicitaires.

On peut y noter que :

• d’une part, l’action antioxydante du thé vert laisse supposer un effet bénéfique sur la prévention des maladies cardio-vasculaires,
• d’autre part, des études épidémiologiques ont démontré que la consommation régulière de thé vert diminuait de façon significative le taux de lipides et en particulier celui du cholestérol.

Des essais chez le rat soumis à des régimes surchargés en graisses ont confirmé ces résultats.

Ainsi, plus la consommation de thé vert est élevée, plus les taux de cholestérol sont bas.

Pour nous consommateurs, ce message signifie que l’absorption d’1 ou 2 tasses par jour n’aura ... qu’un effet mineur sur votre ligne ! Pour que le thé vert ait une action positive, il est nécessaire d’en prendre au moins 5 tasses par jour !

Pour vous aider à tenir de telles cadences, plutôt élevées pour des occidentaux, n’hésitez pas à prendre le thé vert aromatisé (jasmin, bergamote) ou encore mélangé avec d'autres plantes diurétiques ou digestives ( SLIM’THE, EQUILIBIO, DIGES’T ....).

Le thé & les maladies cardio-vasculaires

Le thé vert à l’origine du paradoxe asiatique

 Une très vaste étude publiée le 13.septembre 2006 par le Jama (Journal of the American Medicinal Association) tend à prouver que la consommation de thé vert serait capable de réduire la mortalité due aux maladies cardio-vasculaires. Cette étude a été menée pendant 11 ans (1994 à 2005) sur un vaste échantillon de 40530 Japonais adultes âgés de 40 à 79 ans.

Le 20 juin 2006, une équipe de scientifiques de la prestigieuse université de Yale aux Etats-Unis a présenté les résultats d’une étude sur l’apparente contradiction suivante : les asiatiques fument nettement plus que les américains, tout en souffrant beaucoup moins de maladies cardio-vasculaires. Leur secret ? Le thé vert ! La boisson de choix des asiatiques aurait des effets bénéfiques sur la santé et serait protectrice de maladies.

Le thé contre les maladies cardio-vasculaires

Les Japonais auraient un secret pour vivre plus longtemps … ils boivent beaucoup de thé.

Essais cliniques, tests en laboratoire, enquêtes épidémiologiques : Depuis quelques années, le thé est à la mode chez les scientifiques du monde entier qui démontrent d’ailleurs, jour après jour, les bienfaits qu’apportent les antioxydants de cette boisson naturelle sur notre organisme.

Parmi les nombreuses études disponibles, nous pouvons citer une étude japonaise parue dans le Jama (The Journal of the American Association) Cette étude a été initialisée en 1994 sur un échantillon de 40 530 japonais adultes, âgés de 40 à 79 ans, sans problème de santé particulier. Cette population a été suivie pendant 11 années (1995 – 2005). Les conclusions de cette vaste étude démontrent clairement que la consommation de thé vert réduit de façon significative les troubles cardio-vasculaires.

La recherche scientifique…

Les études tant sur les hommes que sur les animaux sont menées aussi bien en Asie que le monde de la recherche anglo-saxone ne sont pas rares. Certaines études menées en centre hospitalier universitaire s’étalent sur plusieurs années et sur des échantillons importants de patients. On peut citer les résultats de plusieurs enquêtes significatives.

Plusieurs études épidémiologiques ont déjà suggéré que les gens buvant du thé vert développaient moins de cancers du tractus gastro-intestinal. On sait également que les polyphénols du thé et des préparations de thé inhibent la formation et la croissance de tumeurs chez les rats et les souris.

Dans une étude réalisée en chine, on a couplé 931 personnes qui venaient d’être diagnostiquées avec un cancer du côlon, du rectum ou du pancréas avec des sujets en bonne santé d’un groupe contrôle. L’analyse des habitudes de vie des sujets a montré que les hommes qui consommaient au moins une tasse par semaine de thé vert depuis au moins six mois auraient dans l’ensemble moins de cancer du rectum et du pancréas que ceux qui n’en consommaient pas. L’étude a également révélé que plus les gens consommaient de thé vert, plus grande était la protection contre les trois types de cancer étudiés. Cependant, on ne sait pas encore exactement comment agit cette protection.

Des résultats expérimentaux présentés par la CSIRO (Organisation de la recherche scientifique et industrielle du Commonwealth), montrent que  le thé (noir ou vert) ou certains de ses composants peuvent prévenir le développement de certains cancers cutanés induits par une exposition aux rayons ultraviolets (UV) chez la souris. Il faut préciser toutefois que les effets du thé, en tant qu’agent préventif anti cancérigène, n’ont été étudiés à ce jour que chez l’animal. D’autres travaux seront donc nécessaires pour tester cette hypothèse chez l’homme, à travers des approches épidémiologiques ou des études d’interventions contrôlées.

Le thé n’est pas la panacée contre tous les accidents de santé. Mais les médecins asiatiques qui ont répertorié depuis plus de 2.000 ans la feuille de thé dans leur pharmacopée, ont, de manière empirique, découvert et classifié les actions thérapeutiques du Camellia Sinensis. Ils auront contribué à faire de cette plante légendaire, un précieux auxiliaire de santé.

Le thé anti-stress ?

Le saviez-vous ? Une équipe de chercheurs britaniques vient de démontrer que le thé noir était un un anti-stress efficace. Il permettrait de faire baisser le taux de cortisol (l'hormone du stress). 50 minutes après dégustation, le niveau de cortisol des buveurs de thé noir baisse de 47% quand celui des buveurs de jus de fruits de seulement 27%.

D'autres produits de notre gamme vous sont déjà proposés depuis longtemps afin de retrouvez la sérénité, le calme intérieur et un sommeil réparateur : Les actifs végétaux des plantes (en infusion ou gélule) sont particulièrement bien assimilés par le corps et donc d'une efficacité surprenante lorsque le stress, la fatigue reviennent .... surtout après la « rentrée » pas forcément zen pour chacun !

Rooïbos, tisanes et autres plantes sans théine vous sont proposées sur notre site pour vous détendre.

C’est bon pour la prostate

Cancer de la prostate : cinq tasses de thé vert par jour pour réduire les risques

Selon une récente étude japonaise réalisée par des chercheurs du Centre national de recherche contre le cancer, une consommation quotidienne de cinq ou six tasses de thé vert pourrait réduire de moitié les risques de développer un cancer de la prostate.

De nombreuses études ont déjà mis en avant les différentes vertus du thé vert. Cette boisson, très prisée par les Asiatiques est en effet riche en polyphénols, de puissants antioxydants censés ralentir les effets du vieillissement, les maladies neurodégénératives ou cardiovasculaires, et certains cancers.

Selon cette nouvelle recherche, publiée dans la revue spécialisée American Journal of Epidemiology, le thé vert serait également efficace dans la lutte contre le cancer de la prostate. Des chercheurs nippons, ayant remarqué que cette maladie était moins courante chez les hommes asiatiques –gros consommateurs de thé vert-, ont ainsi analysé les habitudes alimentaires de 49.920 hommes âgés de 40 à 69 ans, entre 1990 et 1993, et ont ensuite suivi l'évolution de leur état de santé jusqu'en 2004.

Au cours de cette période, 404 hommes ont été diagnostiqués avec un cancer de la prostate, dont 114 à un état avancé, 271 avec un cancer localisé et 19 à un état indéterminé. Suite à l'analyse de ces données, les chercheurs ont constaté que les risques de développer un cancer de la prostate à un stade avancé étaient de 50% inférieurs pour les hommes qui consommaient au moins cinq tasses de thé vert, par rapport à ceux buvant moins d'une tasse par jour. En revanche, le thé vert n'aurait pas d'effet sur les cancers de la prostate localisés.

Attention, cependant, comme le fait remarquer Norie Kurahashi, l'un des chercheurs qui a participé à cette étude « cela ne signifie pas que les hommes qui boivent du thé vert sont certains de voir se réduire les risques d'un cancer de la prostate à un stade avancé ». De fait, de nouvelles recherches restent encore nécessaires avant de pouvoir confirmer les effets protecteurs du thé vert en matière de prévention contre le cancer de la prostate. D'autant que d'autres études réalisées précédemment n'avaient trouvé aucune corrélation entre la consommation de thé vert et ce cancer.

Une autre grande enquête sur la prostate d’origine Canadienne a été  réalisée il y a quelques années sur plus de 1.200 personnes par les chercheurs de l’Université de Toronto et qui a été publiée dans le international journal of Cancer.

Cette étude a porté sur la relation entre le cancer de la prostate et la consommation de boissons alcooliques et d’autres boissons, y compris le thé, le café et le cola. De toutes les boissons étudiées, seule la consommation du thé (plus de deux tasses par jour) a démontré qu’elle pouvait diminuer les risques de cancer de la prostate.

L’association thé + algues

Le bien-être est dans la tasse !

Pour bon nombre d’entre nous les algues marines sont synonymes de santé : on sait qu’elles sont très riches en protéines, très pauvres en calories. Source importante de vitamines et minéraux, les algues présentent une teneur élevée en calcium et en vitamines C et B12. Réduction du stress, amélioration de la mémoire et facilitation du transit intestinal, les algues ont bien des surprises à nous dévoiler. Une qualité nutritionnelle reconnue, une palette de saveurs infinies, une simplicité d'utilisation : tout nous conduit à enrichir nos assiettes de cet aliment universel consommé depuis la nuit des temps. 

Pourquoi pas dans le thé ?

Drôle d'idée que d’associer une saveur iodée dans le thé ? Peut-être pour certains mais le mariage est réussi ! Si ces infusions vous permettent de faire le plein d'oméga-3 ou encore de lutter contre le cholestérol, elles vous étonneront surtout pour leur excellente qualité gustative.

Les mélanges de thé et d’algues, aux notes douces, végétales et iodées, contribueront à améliorer votre tonus et votre vitalité, notamment dans le cas d'un régime végétarien ou d'une cure d'amaigrissement.

Découvrez les nôtres : Force Marine et Quai des brumes.

FORCE MARINE

Un vent iodé dans votre tasse

Un bon thé vert biologique associé à 2 algues de production artisanale (Laitue de mer, Nori) : Une excellente infusion à boire après le déjeuner. Vous serez très agréablement surpris par ce thé doux et riche en saveurs qui laisse en bouche des notes agréables. Le tout est subtilement dosé pour un mariage plus que réussi ! A boire nature, mais certains pourront ajouter du sucre roux ou du miel.

QUAI DES BRUMES

La douceur végétale et iodée

Il est fin et léger, d’un beau vert clair et se boit l’après-midi. Vous apprécierez l’équilibre parfait entre les parfums du thé, les arômes de citron et le gingembre, et les algues. L’infusion dure 3 à 5 mn mais peut se prolonger sans donner un caractère tannique au thé.

C’est un excellent thé pour l’après-midi, tout particulièrement le « tea-time ». En été il est particulièrement rafraîchissant et se boit aussi bien chaud que glacé. A tester absolument !

Infusions ayurvédiques Jyo Tea

L’équilibre au quotidien

La paix intérieure, la maitrise de soi, la force de l’équilibre … En ayurvéda, notre harmonie passe par ces 3 états complémentaires. Les infusions VATA, PITTA et KAPHA sont des moyens naturels et  efficaces pour maitriser notre équilibre au quotidien.

Jyo Tea est une gamme de 5 infusions certifiées bio et conçues à base de plantes et épices de haute qualité par LA ROUTE DES COMPTOIRS. Découvrez toute la culture indoue, un monde de sagesse, la puissance des épices pour équilibrer les énergies.

L’ayurveda

Science de la vie et de l’art de vivre en harmonie

L’Ayurveda ou science de la longue vie est une médecine traditionnelle recourant aux plantes et épices pour « guérir et conserver sa jeunesse ». Cette thérapie considère que les 5 éléments (terre, air, espace, eau et feu) en liaison avec les 5 sens, façonnent la nature de l’organisme de chaque individu : le dosha (force de vie).

Les 3 Doshas

Il existe 3 doshas : VATA, PITTA et KAPHA  qui correspondent à des profils de constitution et des humeurs. Ces 3 humeurs sont présentes chez chaque individu de façon plus ou moins forte. Chacun de ces 3 doshas possède un principe dynamique particulier :

• VATA : l’air
• PITTA : le feu
• KAPHA : l’eau et la terre

Les maladies surviennent lorsque l’équilibre des doshas est rompu. Les infusions ayurvédiques ont pour but de restaurer cet équilibre et de retrouver une bonne santé.

A la recherche de votre équilibre

Pour rester en bonne santé, l’Ayurvéda considère que ces 3 énergies fondamentales doivent être équilibrées.

Le puits du Dragon

Parmi les thés aux noms évocateurs et poétiques produits en Chine, le Lung Ching, autrement appelé le « puits du dragon » est souvent cité. Bien entendu il s’agit d’un des thés verts préférés des Chinois pour la qualité de sa saveur exceptionnelle : fruitée, très longue en bouche. Certains grands « nez » chinois affirment que les meilleurs Lung Ching ne peuvent être surpassés nulle part dans le monde.

Cette spécialité de thé vert de la province du Zhejiang offre une infusion très claire de couleur jaune-verte aux propriétés tonifiantes. Légendes ou réalité ? Il est certain que la faculté à chasser la fatigue est un des bienfaits les plus souvent attribués au thé vert Lung Ching.

Mais le Lung Ching bénéficie d’une réputation de longue date. Ce thé mythique est empreint de nombreuses légendes. Nous en avons retenu une illustrant plaisamment ce thé « miraculeux » ou « élu des dieux ». Vers l'an 250 un Taoïste affirma qu'il devait y avoir un dragon caché dans une certaine source proche d’un jardin cultivant du thé de Lung Ching. La sècheresse durait depuis plusieurs mois quand il décida d’implorer le dragon du puits de leur venir en aide. Quelques instants plus tard la pluie tomba à torrents. Ce thé fut alors appelé le « Puits du Dragon ».

Une autre légende raconte qu'au XVIII ème siècle l'empereur Qianlong offrit du thé Lung Ching à sa mère gravement malade. Celle-ci guérit aussitôt ! Les jardins de thé Lung Ching poussant auprès du fameux lac de l’ouest de la ville de Hangzhou (ville appelée aussi « le paradis sur terre ») furent décrétés "théiers impériaux". Aujourd'hui encore la récolte fine des 3 premiers jours est réservée aux dignitaires du pays.

Comment se passer d’un thé aussi illustre ? Tout buveur de thé se doit d’y goûter au moins un jour. Mais attention, la vigilance s’impose car le Lung Ching est aujourd’hui victime de sa célébrité. Certains thés qui portent l'appellation "Lung Ching" n’ont pas de garantie réelle sur leur provenance exacte, même en bio !

Thé glacé

Gourmandise de l’été

Idéal pour calmer la soif persistante, l’infusion à froid est facile à préparer. Elle donne un thé :

• délicatement parfumé
• sans amertume
• moins chargé en théine

Les incontournables

A l’inverse d’un thé glacé industriel, un vrai thé glacé se prépare à partir de feuilles de thé. Variez les plaisirs avec la gamme des thés LA ROUTE DES COMPTOIRS riches en saveur. Voici nos préférés :

Mode d’emploi

Simple à préparer !

Faire infuser 10 g de thé dans un litre d’eau froide et laisser au frais pendant la durée suivante :

• Thé noir nature :     1 nuit
• Thé noir aromatisé : 2 à 3 h
• Thé vert nature :      1 à 2 h
• Thé vert aromatisé : 1 h

Des goûts à l’infini : Votre thé glacé n’a, comme limite de saveur, que votre imagination : Vous pouvez y rajouter du sucre, du miel, des oranges, du citron ou autre … selon votre bon plaisir.

Remuez, servez et dégustez bien frais.